La Liberté

Terroir

Le Salon suisse des goûts et terroirs est de retour
18.10.2021

Le Salon suisse des goûts et terroirs est de retour

Quelque 300 exposants et artisans régaleront le public du 28 octobre au 1er novembre à Espace Gruyère, à Bulle. Invités d'honneur: le Swiss Bakery Trophy et l'Union professionnelle suisse de la viande. Pass Covid requis dès 16 ans.

Deux millions de francs pour la Grange Neuve
07.10.2021

Deux millions de francs pour la Grange Neuve

Les députés fribourgeois ont voté jeudi un crédit d’étude de 2,3 millions de francs pour assainir et transformer la Grange Neuve, sur le site de l’Institut agricole de Grangeneuve.

L’était une fleur de pierre
29.09.2021

L’était une fleur de pierre

Pas de vieux chalet sur le Monte Generoso, mais la Fiore di pietra de l’architecte tessinois Mario Botta

Sans alcool, mais en accords
27.09.2021

Sans alcool, mais en accords

Les chefs sont toujours plus nombreux à proposer d’accompagner leurs plats de boissons différentes

La rue de Lausanne en vitrine
19.09.2021

La rue de Lausanne en vitrine

Une exposition retrace l’histoire de cette artère à travers les souvenirs du confiseur Henri Perriard

Le Jambon de la Borne est désormais protégé
10.09.2021

Le Jambon de la Borne est désormais protégé

L’Office fédéral de l’agriculture a enregistré le Jambon de la Borne en tant qu’appellation d’origine protégée (AOP). Cette protection - la première AOP carnée suisse - permettra à la filière défendre sa renommée et sa qualité.

Vers un automne gourmand
25.08.2021

Vers un automne gourmand

Terroir Fribourg et Fribourg Région lancent une action intitulée «Automne et saveurs». Le but est de mettre en avant sept produits phares, sept producteurs et sept destinations dans le canton.

Paysans sous pression
12.08.2021

Paysans sous pression

Malgré l’aura de ses produits du terroir, le monde agricole français doute et doit se renouveler

Charmey célèbre le terroir
04.08.2021

Charmey célèbre le terroir

L’office du tourisme de Charmey organise ce week-end une manifestation intitulée "Charmey fête la Gruyère". Au programme: découverte de l'artisanat régional, musique folklorique et portes ouvertes et randonnée sur le thème des traditions.

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