Olivier Nasti chef de l'année de Gault et Millau
Olivier Nasti, chef du Chambard, en Alsace, a été élu cuisinier de l'année en France du guide...
Gastronomie
Bulle: le salon Goûts et Terroirs ouvre ses portes le 30 novembre
La 22e édition du Salon suisse des Goûts et Terroirs à Bulle débute dans dix jours. Du 30 novembre au 4 décembre, quelque 300 exposants vont accueillir le public.
La cuisine vegan enfin étoilée
KLE, restaurant vegan de Zineb Hattab, a reçu une étoile au Michelin. Une première en Suisse
Fribourg: le dôme du Suisse Fondue Festival fait déjà parler de lui
Le Suisse Fondue Festival compte attirer 15’000 personnes du 17 au 20 novembre à Fribourg
4 restaurants fribourgeois entrent au Gault & Millau
Le célèbre guide culinaire publie son édition 2023. Quatre restaurants fribourgeois y font leur entrée
Les vertus du vin: «Le vin fait partie du régime crétois»
Le Dr Jean-Pierre Rifler dit les bienfaits d’une consommation modérée du vin dans son ouvrage
Le restaurant Le Sommet célèbre sa première étoile Michelin
Kilian Fioretto, chef aux Montagnards à Broc, vient de décrocher sa première étoile Michelin. Rencontre
Guide Michelin: les chefs «étoilés» fribourgeois sont comblés
Lundi, Fribourg a récolté trois nouvelles étoiles au Guide Michelin Suisse 2022. A cette nouvelle, les chefs étoilés se réjouissent.
Guide Michelin: Trois nouvelles étoiles à Fribourg
La cérémonie des étoiles du Guide Michelin Suisse 2022 s’est déroulée à l’Ecole hôtelière de Lausanne
Guide Michelin: trois nouvelles étoiles dans le canton de Fribourg
Trois restaurants fribourgeois font leur entrée au Guide Michelin 2022: Le Sommet, à Broc et le restaurant des Trois Tours, à Bourguillon empochent une étoile. La Pinte des Mossettes, à la Valsainte, reçoit une «étoile verte».
Découvrez «Signature Terroir», le nouveau magazine des titres de St-Paul Médias
Grande nouveauté dans les éditions de «La Liberté», «La Gruyère» et «La Broye Hebdo» ce matin! Dégustez la 1ère édition de «Signature Terroir», le nouveau magazine consacré au terroir de nos régions.
Hubert Waeber: «Je ne suis pas du tout inquiet»
Président de Gottéron, Hubert Waeber vit un début de saison plein de promesses… Sauf sur le plan sportif
Michel Chevalley transmet la meule
Le gouverneur de la Confrérie du Gruyère cède sa place à un chantre du Gruyère, Grégoire Raboud
Fribourg capitale de la glace en Romandie
La BCF Arena accueillera des matches internationaux de hockey en décembre et Art on Ice en février
Fribourg hôte de l'Euro Hockey Tour en décembre
Quatre ans avant des rencontres des mondiaux 2026, la BCF Arena aura droit à une sorte de test grandeur nature dans quelques semaines en accueillant des matchs de la Suède, Finlande, République tchèque et Suisse.
Fribourg, future ville du goût
L’agenda s’annonce chargé pour la capitale suisse du goût en 2023
Quand la littérature se mêle à la cuisine
Les belles lettres se mêlent aux recettes dans plusieurs ouvrages. Notre sélection
Une balade pour savourer les produits bios régionaux
Saveurs bio à Morat est la première offre touristique du Projet de développement régional Bio Gemüse Seeland. L'événement a lieu vendredi et samedi dans la Vieille-Ville.
La désalpe de Planfayon fait son retour
Après deux ans de pause forcée, Planfayon vivra à nouveau une désalpe le 24 septembre. Le centre du village accueillera comme de coutume un marché permettant aux artisans locaux de présenter leurs produits.
J'ai testé pour vous: (més)aventures en train de nuit
Sur les voies de Cendrars (qui ne l’a probablement jamais emprunté), j’avais pris le...
