Capturer l’éphémère perfection
Patrick Rougereau, photographe culinaire, a immortalisé les plats des plus grands chefs étoilés
Gastronomie
Olivier Curty: «Il faut courir vite pour me rattraper»
Entré au Conseil d’Etat en 2016, le Lacois Olivier Curty (Le Centre) brigue un nouveau mandat
Covid-19: le Conseil fédéral renonce aux bons de 50 francs
Le rythme de vaccination doit s'accélérer avec l'arrivée de l'hiver. Le Conseil fédéral lance son offensive en trois volets. Après consultation, il a toutefois renoncé mercredi aux bons de 50 francs.
Mauro Jörg c’est la Champions League
Ailier gauche de la triplette à succès de Gottéron, le Grison se hisse provisoirement au niveau des meilleurs
A Broc, que la montagne est belle
Outre leurs morilles farcies, Les Montagnards proposent un menu unique et souvent somptueux
Petit fromager devenu marque suisse
Créées il y a dix ans par le maître fromager éponyme, Les Fondues Wyssmüller vivent un tournant
Un bon de 50 francs si vous persuadez un proche de se faire vacciner
Le Conseil fédéral, avec les cantons, veut convaincre le plus d'indécis possible de se faire vacciner au cours des prochaines semaines. Il prévoit ainsi de récompenser par un bon de 50 francs toute personne qui en convaincra une autre de se faire vacciner.
La France gagne le Bocuse d’or
Gastronomie » La France a remporté, grâce au chef Davy Tissot et son commis Arthur Debray,...
Sans alcool, mais en accords
Les chefs sont toujours plus nombreux à proposer d’accompagner leurs plats de boissons différentes
En route pour le Bocuse d’or
Ale Mordasini, chef du Krone Regensberg, sera le représentant de la Suisse lors de la finale à Lyon
Les abats sublimes de Pablo
Pendant la Semaine du goût, le chef du Comac, à Lausanne, met les bas morceaux en tête du menu
Les Suisses confrontés au certificat Covid
Les Suisses sont confrontés à la réalité du passe sanitaire depuis lundi. Les restaurants, les musées,...
Perpétuer l’esprit de Joël Robuchon
Cette semaine, le groupe Robuchon ouvre deux restaurants à Genève. Interview de leur chef, Olivier Jean
Ben & Léo vont fermer le Café de la Fonderie
Les chefs Ben & Léo ont annoncé vendredi sur les réseaux sociaux qu'ils serviraient les dernières assiettes au Café de la Fonderie à Fribourg en avril 2022. En cause, des négociations autour d'une rénovation qui n'ont pas abouti.
Votre assistant aux repas
L’article en ligne - Application » Terrible fléau de la vie indépendante, planifier ses repas de la semaine et préparer sa liste de courses peut rapidement virer au casse-tête. L’application JOW contribue à vous faciliter la vie.
Gottéron choisit John Gobbi
L’ancien défenseur tessinois succédera dès le 1er octobre à Raphaël Berger au poste de directeur général.
Andreas Caminada, magicien d’Oz
A Fürstenau, le chef vient d’inaugurer un restaurant où il entend sublimer les légumes de son potager
L’inspecteur mène l’enquête à Posat
Laurent Eltschinger se lance dans le polar de terroir. Sa première intrigue se déroule dans son village
Pass sanitaire: la Suisse sur les pas de la France?
L’idée d’étendre la liste des lieux où le certificat sanitaire sert de sésame absolument nécessaire fait son chemin aussi en Suisse, mais la votation populaire de novembre à ce sujet risque de freiner les ardeurs
A l'ail ou au pastis: une microbrasserie réinvente la bière
Votre pinte, plutôt goût piment, ail ou whisky? Une microbrasserie du Québec réinvente la bière en...
