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Michel Chevalley transmet la meule

Le gouverneur de la Confrérie du Gruyère cède sa place à un chantre du Gruyère, Grégoire Raboud

Michel Chevalley (à dr.), Gouverneur de la Confrérie du Gruyère depuis 2011, passera le témoin à Grégoire Raboud (à g.). © DR
Michel Chevalley (à dr.), Gouverneur de la Confrérie du Gruyère depuis 2011, passera le témoin à Grégoire Raboud (à g.). © DR

Stéphane Sanchez

Publié le 30.09.2022

Temps de lecture estimé : 6 minutes

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Gastronomie » Changement à la tête de la Confrérie du Gruyère AOP. Michel Chevalley, aussi ancien préfet de la Veveyse et ancien député, remettra demain son sautoir de gouverneur de la confrérie lors du «chapitre» de la Dent-de-Lys, à Châtel-Saint-Denis. Devenu «solide compagnon» en 1999, lors de la Fête des vignerons dont il présidait le village fribourgeois, puis «chantre», Michel Chevalley dirige les destinées de cette confrérie bachique et gastronomique depuis 2011.

La Confrérie du Gruyère, qu’est-ce que c’est au juste?

Michel Chevalley: Une équipe de bientôt 1700 «terroiristes». Notre but, fixé par les fondateurs en 1981, est de faire connaître le Gruyère loin à la ronde et d’entreprendre toutes sortes d’act

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